Über Jacques Selosse
Der Revolutionär der Champagne. Anselme Selosse führte burgundische Methoden ein - Fassausbau, späte Lese, niedrige Erträge - als das noch Ketzerei war. 55.000 Flaschen, 100 Prozent Grand Cru aus Avize.
Die Weine sind oxidativ, komplex, polarisierend. Selosse hat eine ganze Generation von Winzern geprägt. Wer modernen Winzerchampagner versteht, versteht Selosse.